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L’origano – Memorie Aromatiche

L’ORIGANO

ORIGINE

L’origano (Origanum vulgare) è una pianta aromatica perenne, spontanea e selvatica, originaria delle regioni montane e soleggiate del bacino del Mediterraneo, dell’Asia occidentale e dell’Europa meridionale.

Era già noto e apprezzato dagli antichi greci, che lo ritenevano simbolo di gioia e felicità. Le spose venivano incoronate con ghirlande d’origano come buon augurio, mentre Ippocrate lo consigliava per curare tosse e disturbi respiratori.

Anche i romani ne facevano largo uso in cucina e medicina. Nel Medioevo fu coltivato nei monasteri e nelle farmacie naturali per le sue proprietà digestive, antisettiche e tonificanti. In Sicilia e in Grecia è sempre stato parte integrante della cultura gastronomica e spirituale contadina.

ETIMOLOGIA DEL NOME

Il nome “origano” deriva dal greco antico ὀρίγανον (oríganon), a sua volta composto da:

• ὄρος (óros) = “montagna”
• γάνoς (gános) = “splendore, bellezza, gioia”

Origano significa quindi: “Splendore della montagna”.
Una definizione poetica, che descrive il suo habitat naturale e il fascino che la pianta ha sempre esercitato.

EFFETTI BENEFICI SULLA SALUTE

L’origano è molto più che un condimento: è un fitoterapico naturale ricco di sostanze benefiche.

Principali proprietà:

• Antibatterico e antivirale naturale
  Il carvacrolo e il timolo, due composti fenolici, combattono infezioni e batteri.
• Digestivo e carminativo
  Stimola la secrezione di succhi gastrici e aiuta a ridurre i gas intestinali.
• Antiossidante potente
  Ricco di flavonoidi e acidi fenolici, neutralizza i radicali liberi.
• Tosse e raffreddore
  Le sue infusioni liberano le vie respiratorie, agendo come espettorante.
• Effetto rilassante e antispasmodico
  Utile in caso di dolori mestruali o nervosismo.

Uso consigliato:

• Infuso: 1 cucchiaino in una tazza d’acqua bollente, 5–7 minuti.
• Olio essenziale (uso esterno o interno con cautela, sempre diluito).
• Aromaterapia: stimola concentrazione e purifica l’ambiente.
• In cucina: insostituibile su pizza, verdure, pesce, carne alla griglia.

CONTROINDICAZIONI

• Evitare l’uso eccessivo dell’olio essenziale puro.
• In gravidanza, se ne sconsiglia l’assunzione in forma concentrata.
• Può interferire con anticoagulanti se assunto ad alte dosi.