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TAPPE IN TAVOLA, IL GIRO D’ITALIA IN CUCINA

Il Giro d’Italia 2026 raccontato anche a tavola:, a ogni tappa un piatto tipico per trasformare il viaggio in un assaggio di tradizione

Il Giro d’Italia 2026 raccontato anche a tavola: a ogni tappa un piatto tipico per trasformare il viaggio in un assaggio di tradizione

Seguiamo il Giro d’Italia 2026 non solo con le ruote ma anche con il gusto! A ogni tappa, scendiamo in cucina per scoprire una ricetta tipica della città ospitante. Perché ogni salita merita una forchettata, e ogni traguardo… un boccone di tradizione!

Sesta Tappa del Giro d’Italia

14 maggio da Paestum a Napoli 161 km

Napoli è una città che vive di contrasti e meraviglia, sospesa tra mare e vulcano. Fondata dai Greci e plasmata dai secoli, conserva un patrimonio artistico e umano unico, dal centro storico, Patrimonio UNESCO, alle strade dei Quartieri Spagnoli dove la vita scorre intensa e autentica. È la città delle chiese barocche, dei palazzi nobiliari e delle voci che si intrecciano nei vicoli. La tradizione musicale e teatrale si fonde con quella gastronomica, simbolo di identità e orgoglio. Napoli è passione, storia e cultura popolare che non conosce tempo e non poteva per questo mancare una bellissima tappa del Giro d’Italia.

Ed è proprio qui, tra strade, profumi e storie di questa città, che nasce il piatto che la rappresenta meglio.

Spaghetti alle vongole – un piatto che racchiude il profumo del Golfo

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di spaghetti
• 1 kg di vongole veraci
• 2 spicchi d’aglio
• Olio extravergine d’oliva
• Prezzemolo fresco
• Peperoncino (facoltativo)
• Sale

Preparazione:

Lascia spurgare le vongole in acqua salata per almeno un’ora.

In una padella, scalda l’olio con l’aglio e, se vuoi, il peperoncino.

Aggiungi le vongole e copri finché si aprono.

Togli l’aglio, filtra il liquido e tienilo da parte.

Cuoci gli spaghetti al dente e saltali nella padella con le vongole e il loro fondo.

Aggiungi prezzemolo tritato e un filo d’olio crudo.

Servi subito.