Spumanti italiani: nel 2021 un valore alla produzione di 2,4 miliardi
Feste da record, in Italia o all’estero, a casa o al ristorante, a Natale o a Capodanno, per gli spumanti italiani. Quasi 2 miliardi di brindisi, infatti, sono stati quelli attesi nello scorso dicembre, con un valore alla produzione di 236 milioni di euro, secondo la stima dell’Osservatorio Unione italiana vini (Uiv)-Ismea, nel consueto focus sui consumi degli sparkling italiani, mai così elevati per la produzione nazionale.
A leggere i dati dell’Osservatorio, sono state oltre 316 milioni le bottiglie italiane pronte per essere consumate durante le feste, il 18,3% in più dello scorso anno e il 50% in più rispetto a solo 5 anni fa. Di queste, quasi 3 su 4 sono state destinate all’estero. Circa 88 milioni, le bottiglie (+14%) riservate per le feste alle tavole degli italiani, a cui si sono aggiunte le bollicine importate, pari a circa 5 milioni di bottiglie, anch’esse mai così numerose (+50% sul 2020).
A fare da traino agli imbottigliamenti, tutte le principali denominazioni italiane, con crescite quasi ovunque in doppia cifra. In primo piano il Prosecco Doc (+25%) fino all’Asti, dal Franciacorta al Conegliano Dogc, dal Trento all’Oltrepò, dall’Alta Langa al Lessini Durello ai Colli Asolani.
Per Uiv-Ismea, il 2021 è stato l’anno del rimbalzo per lo sparkling tricolore, che chiude l’anno a circa 900 milioni di bottiglie, con un forte incremento delle vendite all’estero (+20% a volume).
Ma ci sono buone notizie anche per i consumi interni: secondo Ismea/Nielsen, gli acquisti nella Grande distribuzione, nei primi 11 mesi, segnano un +22% in volume accompagnato da un +26% in valore rispetto al pari periodo 2020.
Complessivamente, nel 2021 il valore alla produzione degli spumanti italiani supererà per la prima volta i 2,4 miliardi di euro; un incremento a cui si aggiunge un volume produttivo in costante ascesa (+170% nell’ultimo decennio). Oggi le bollicine sono arrivate a rappresentare circa 1/4 del totale delle esportazioni di vino italiano nel mondo.
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