Arriva l’estate e… il gelato fai da te
Oggi ti proponiamo una ricetta semplicissima, veloce ma golosa
la ricetta per il tuo gelato fai da te
L’estate è alle porte e con essa il grande caldo: già a metà giugno le temperature sono roventi. E cosa c’è di meglio, allora, di un gelato fresco, genuino e fatto in casa in pochi passaggi?
Oggi ti proponiamo una ricetta semplicissima, veloce ma golosa, con ingredienti naturali e totalmente personalizzabile nei gusti. Un gelato artigianale perfetto anche per chi è alle prime armi in cucina!
Cosa serve:
- Un frullatore
- Frutta fresca di stagione (meglio se biologica e matura)
- Una banana matura oppure un avocado (per una consistenza più cremosa)
- Sacchetti per alimenti
- Un congelatore
Procedimento:
- Sbuccia la banana, tagliala a rondelle, mettila in un sacchetto per alimenti e lasciala in congelatore per almeno 5 ore.
In alternativa, puoi usare un avocado maturo. - Lava bene la frutta che preferisci. Se scegli melone, pesche o albicocche, tagliali a pezzi prima di congelarli.
Frutti più piccoli come more, lamponi o mirtilli possono invece essere congelati interi. - Una volta congelata la frutta, metti tutto nel frullatore: la base cremosa (banana o avocado) + la frutta scelta.
Frulla fino a ottenere una consistenza morbida e cremosa. - Versa il gelato nelle coppette di vetro e decora con frutta fresca (possibilmente dello stesso tipo usato per il gelato), foglioline di mentuccia o scaglie di cioccolato fondente.
Idee per abbinamenti deliziosi:
- Banana e lampone
- Banana e albicocca
- Banana, pesca e mentuccia
- Banana e fragole con cioccolato
- Banana e more
- Banana e ciliegie con fondente
- Banana e mirtilli
Varianti creative:
Puoi osare con la frutta esotica (mango, papaya, maracuja) o arricchire il gelato con frutta secca tritata, semi di chia o topping naturali fatti in casa.
Per i topping:
- Sciogli del cioccolato fondente a bagnomaria per una salsa vellutata.
- Fai sobbollire a fuoco dolce un frullato di fragole, mirtilli o lamponi fino a ottenere una crema lucida e intensa.
Un gelato fatto in casa, sano, senza conservanti, adatto a tutta la famiglia. Freschezza e gusto, in una coppetta!
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