QuBì – Insolito Marsala, cinque giorni tra vino e territorio
@insolitomarsala / Instagram
Stappare storie. Attraversare territori. Pregustare il futuro. Sono le parole d’ordine e le idee guida di “Insolito Marsala”, appuntamento che dal 30 settembre al 4 ottobre coinvolgerà la Sicilia occidentale con incontri, degustazioni, visite e momenti di formazione. Il vino sarà il filo conduttore: attraverserà negozi e cantine, saline e musei, ristoranti e alberghi. La mattina del 30 settembre, nel Complesso San Pietro di Marsala, l’incontro «Vinerie eccentriche. Il vino e altro» presenterà idee e modelli innovativi per lo shopping enoico; il 1° e il 2 ottobre, Wine & Hospitality 3.0 proporrà strategie contemporanee per nuove esperienze enoturistiche. «Raccontare il territorio», appuntamento in collaborazione con l’Ordine dei Giornalisti di Sicilia, approfondirà le tematiche del new journalism e del social storytelling aumentato dall’intelligenza artificiale.
Si potrà visitare la “stanza dell’orologio” di Marsala guidati dal signore del tempo Danilo Gianformaggio, in un progetto turistico che segue la mappa degli orologi civici, con soste nelle cantine e nei ristoranti delle località coinvolte. L’incontro enoico dal titolo «Fuori dal tempo» riporterà nel calice vini italiani d’antan. «Original DOC» sarà dedicato a travasi, affinamenti e al metodo Solera. «I vini del fuoco» uniranno mare e montagna, lava e neve. Con «I vini del Porto» si scopriranno le rotte che legano Marsala, Porto, Jerez e Madeira.
Un programma davvero ricco, scintillante di novità e all’insegna di abbinamenti speciali, dal confronto fra l’Aceto tradizionale balsamico di Modena e l’unico aceto balsamico siciliano, Condiaroma 33, al pranzo garibaldino «A tavola con i Mille», preparato e servito da studenti e docenti dell’Istituto alberghiero di Marsala, dove il pesto trapanese sarà servito accanto a quello genovese. Un viaggio tra vini, territori e nuove idee di ospitalità, con la Sicilia occidentale a fare da palcoscenico.
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