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QuBì – Villa Franciacorta, tre giorni tra Millesimati e mongolfiera

@villafranciacorta / Instagram

Villa Franciacorta, nel borgo medievale di Monticelli Brusati (BS), dedica tre giornate, dal 18 al 20 settembre, al vino e al tempo del vino, con degustazioni guidate, visite nelle cantine ipogee, aperitivi tra i filari, un Wine Garden dedicato ai Millesimati, la mongolfiera sospesa sui vigneti al tramonto, una cena sotto le stelle. Tutto secondo la filosofia produttiva di Villa Franciacorta, che ha scelto di realizzare esclusivamente Millesimati, vini che nascono da un’unica vendemmia e richiedono anni di attesa prima di raggiungere il calice.

Nella cantina ipogea oltre un milione di bottiglie sono accatastate una a una a mano e ogni giorno oltre sedicimila di esse vengono sottoposte al remuage, secondo la tradizione del Metodo Villa Franciacorta. Le degustazioni saranno guidate dai relatori AIS Artur Vaso e Nicola Bonera; le proposte culinarie della cena esclusiva sotto le stelle, in programma il 18 settembre su tavolo imperiale lungo 60 metri, saranno curate dallo chef Mauro Zacchetti dell’osteria contemporanea Éla.

Dalle 13.00 alle 22.00 sabato 19 e domenica 20 settembre nel Wine Garden cucina selezionata, food trucks, musica e convivialità accompagneranno gli ospiti, con il vino protagonista assoluto. Il volo in mongolfiera, unica esperienza di volo vincolato in Franciacorta, consentirà di ammirare dall’alto e da una prospettiva inedita il borgo medievale e i vigneti. Sempre sabato 19 e domenica 20 si potrà ascoltare e degustare il vino lungo le tappe del suo percorso, proprio come fa l’enologo. Dalle 17.30 sei degustazioni accompagneranno i visitatori nei luoghi in cui il vino nasce ed evolve: dai vini base dell’ultima vendemmia degustati dalle vasche di acciaio, alla sboccatura alla volée, fino a un Franciacorta Millesimato assaporato nel luogo dell’affinamento. La suggestione emozionante del tramonto in vigna si può sperimentare tutti e tre i giorni nella Casa dell’Eremita, immersa tra i filari del Cru Gradoni.

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